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第四十六章 厨师毁灭者
乾向日子现在沉浸在鸭先生的怀中,听着意大利的歌剧。
别问和食怎么能吃出意大利歌剧,本来人家阿尔迪尼兄弟做的就是意大利烤鸭胸脯,不过酱料和香草换成了和风。
最少乾向日子认了这是和食主菜。
就在乾向日子躺在鸭子先生的怀里享受歌剧的时候,一阵风吹过。
咦!
?为什么歌剧院里有风?
算了,不管了,我要继续享受这雄壮和优雅两者幻化成的重低音。
筷子夹向下一块鸭肉……
我明明记得还有两块来着,乾向日子疑惑的抬起头,就看阿尔迪尼兄弟、幸平创真等人一脸古怪。
一辆驶向「远月离宫」黑色丰田车上,婷婷酱很没形象的叼着两块鸭胸肉。
富有野性气息的合鸭香气,以及像是直贯鼻腔的清凉感,这更提升了美味的格调。
用腌渍香鱼「润香」代替盐渍江鱼做成的salsaverde。
一般的「润香」需要一周多才能做出来,塔克米看来用特殊的手法速成,仔细品的话味道稍微有些不同,苦味是调和而成的。
婷婷酱没有「神之舌」,只能尝出味淋和酱油,其他的就无法判断。
紫苏和青葱代替洋香菜,用柚子胡椒取代和食中很少使用的大蒜。
最重要的是烤鸭前在鸭胸肉上抹上了酱油、黑胡椒、蜂蜜和山葵酱混合的酱汁。
这是满满的和风。
“如果不是做蛋羹的话,我刚才是不是也可以照这样做「bj烤鸭」,改成「东京烤鸭」……”
想想山葵酱油味的「东京烤鸭」婷婷酱打算有时间试一试。
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